Гиднеллум Пека – что такое Кровоточащий Зуб

Мать-природа не перестает удивлять человечество своими порой неожиданными произведениями. Ученые регулярно делают удивительные открытия, будь то странный вид люминесцентных рыб, гигантское красное дерево или гриб, который кажется, пришел на Землю прямиком из чужого мира.

Представляем вашему вниманию очередное чудо природы – Hydnellum peckii (Гиднеллум Пека), или гриб под названием Кровоточащий Зуб! Другие названия гриба:

• Клубника и сливки
• Дьявольский ежовник
• Убийца
• Пирожное
• Датское печенье с клубничным сиропом

Выглядит это создание поистине необычно! Тело гриба Гиднеллум на самом деле напоминает по форме человеческий зуб типа моляров (задние зубы, основное назначение которых – перетирание твердой пищи). Шляпка покрыта темными бордовыми пузырями, напоминающими кровавые капли или клубничный джем.

Читайте также: Дерево с взрывающимися плодами.

Гриб не съедобен, но и не ядовит. Однако его применяют в медицинских целях, о чем мы расскажем в этой статье немного ниже.

Ареал обитания и особенности питания

Кровоточащий гриб был впервые обнаружен и исследован в 1913 году американским микологом Говардом Джеймсом Бэнкером.

 «Кровоточащий зуб» в основном встречается в Тихоокеанском регионе на северо-западе Северной Америки; главным образом произрастает в хвойных лесах. Его также обнаруживали в Европе, Корее, Бурятии и на Ближнем Востоке, но редко.

 

Часто Гиднеллум обрастает другими растениями или биологическим мусором из лесной подстилки, что затрудняет его обнаружение. Он почти всегда находится в непосредственной близости от сосен, так как симбиотически связан с корнями деревьев. Этот тип взаимоотношений наблюдается между грибами и корнями растений примерно у 2% всех видов представителей флоры. Эти отношения довольно сложны и известны как эктомикориза.

Эктомикориза – это своеобразный симбиоз растений и грибов. Корни растения обрастают грибом, но это не связано с патологическим отклонением растения от нормы. Симбиоз этих двух форм жизни необходим для слияния потоков питательных веществ растений и грибов в единую систему.

Микоризные образования на корнях деревьев и кустарников представляют собой довольно плотный мешок из частиц грибницы, который крепится на корневых кончиках. Корни с микоризой становятся для растения-донора основными органами, через которые осуществляется поглощение питательных жидкостей.

Читайте также: Растения-хищники, питающиеся живыми существами.

Семейство Hydnellum Peckii может брать полезные жидкости и минералы, как из грунта, так и из мелких насекомых. Небольшие мошки и прочая мелкая живность, садясь на поверхность шляпки, увязают в липкой жидкости и становятся его добычей. Насекомые разлагаются на поверхности гриба и постепенно поглощаются его телом, пока от них ничего не останется. Именно за это качество гриб называют «убийцей».

Кровоточащий Зуб – строение и идентификация

Диаметр шляпки взрослого гриба колеблется в пределах от дюйма до четырех дюймов. Они обладают полукруглой, но часто овальной или многолепестковой формой. Гиднеллумы имеют неровную текстуру, а шляпка может быть розовато-красной или белой. Почти всегда бледнеет до белого по краям весной и становится коричневой в осенний период.

Кровоточащим гриб назван из-за капель красной жидкости, обильно выступающих на поверхности шляпки в период созревания. Этот красный сок возникает из-за высокого корневого давления, известного как гуттация. По мере старения гриба это давление уменьшается, и Гиднеллум Пека перестает кровоточить и в конечном итоге становится коричневым.  Гуттация в грибах не так хорошо изучена наукой, как в сосудистых растениях.

Спороносный слой гриба шиповатый, он находится на нижней стороне шляпки. Шипы очень маленькие и служат для поддержки шляпки, а по мере старения гриба они становятся плотнее и сильнее. Ножка Гиднеллума бывает разного размера, иногда менее дюйма в высоту, иногда до 4 дюймов. Часть ствола располагается под землей, и ее не видно на поверхности.

Нужно отметить, что сок, похожий на кровь, не всегда течет из пор гриба. Это напрямую связано с возрастом Гиднеллума. У красной субстанции есть важная миссия: она переносит споры, а также является защитой шипов. По мере старения гриб перестает производить кровавую жидкость, сморщивается, становится меньше в размерах и в конечном итоге приобретает коричнево-розоватый цвет.

Использование и токсичность

Говорят, что Hydnellum Peckii имеет очень горький вкус, или, как считают некоторые исследователи, – очень острый. Известно, что гриб неядовит, но ужасный вкус делает его несъедобным и отпугивает хищников. Он используется в основном для изготовления красителей, особенно для пищевых продуктов. Повара используют краситель грибка, чтобы получить бежевый, синий или зеленый цвет.   

Гиднеллум Пека также применяется в медицине. В нем содержится атроментин, химическое соединение естественного происхождения. Это антибактериальное средство, которое помогает бороться с лейкемией. Также в составе гриба имеется пенициллин.